DARK ABBEY - тёмное пиво верхового брожения в бельгийском стиле. При варке используется купаж пяти видов специальных солодов. Именно он придает пиву насыщенный сладковатый солодовый аромат и хорошо сбалансированный вкус, в котором угадываются пряные нотки с приятной ненавязчивой остринкой. У Dark Abbey длительное богатое послевкусие с тонким ароматом жженого дерева. Этот стиль пива имеет характерную обильную пену кремового цвета. Хорошо сочетается с красным мясом (говядиной, бараниной) и сырами с ярко выраженным вкусом.