Плотное, крепкое. Его хорошо неспешно попивать дома томным морозным вечером. Хоть в названии и фигурирует слово вино, но никакого отношения к этому напитку Barley Wine не имеет. Пожалуй, единственное, что его связывает с вином — это насыщенный аромат, богатый вкус и высокая крепость — 8,5%. Barley Wine сварено с использованием верховых дрожжей. Дрожжи и высокая температура брожения дают множество сложных эфиров, вкусовых и ароматических оттенков. Яркий солодовый аромат прекрасно дополняется ягодными, фруктовыми нотами. Пиво как будто играет со вкусами, в нем угадываются то сухофрукты, то грецкий орех, то тёмная карамель.